Cabrito a la norteña

Name: Cabrito a la norteña
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo arroz; 1 kilo yuca pelada y picada; 2 kilos carne de cabrito; 1/2 vaso culantro molido y ají colorado, chicha jora; ---- Aderezo del cabrito:; 2 cds orégano molido ajos y comino; 1 bolsita crema de huacatay; 1 kilo frijol remojado de un día para otro; 1/2 kilo tomates sin pepa sin piel picada y cuadrados; 2 cdas ajos molidos; al gusto sal; aceite lo necesario

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Cabrito a la norteña

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

1 kiloarroz
1 kiloyuca pelada y picada
2 kiloscarne de cabrito
1/2 vasoculantro molido y ají colorado, chicha jora
----Aderezo del cabrito:
2 cdsorégano molido ajos y comino
1 bolsitacrema de huacatay
1 kilofrijol remojado de un día para otro
1/2 kilotomates sin pepa sin piel picada y cuadrados
2 cdasajos molidos
al gustosal
aceite lo necesario

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Paso a paso

1

Sancoche el arroz y granee.
2

Dorar la carne de cabrito empresas y reservar.
3

Dorar el aderezo para el cabrito y luego agregar 5 tazas de agua hervida, agregar la carne de cabrito con sal al gusto. Las yucas dejar cocinar bien y reservar en una ollita aparte.
4

Dorar 2 cds de ajos molidos y luego agregue el tomate bien, agregar 5 tazas de agua hervida y agregar los frejoles. Añadir sal al gusto y dejar cocinar bien, reservar.
5

Servir un plato el arroz el frijol y el cabrito, junto con su ensalada.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

lunes, 19 de marzo de 2018 a las 01:04 AM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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