Bacalao fresco en salsa verde
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un aceite de perejil con un diente de ajo. Poner a sofreír la cebolla y el pimiento verde con el aceite que hemos preparado.
- 2
Trocear y salar el bacalao en trozos grandes.
- 3
Medio vaso pequeño de vino blanco.
- 4
Añadir la harina al sofrito, cocinar 5' y echar el vino blanco.
- 5
Incorporar los trozos de bacalao y agregar agua o caldo de pescado hasta la mitad.
- 6
Cocinar a fuego lento 12'. Apagar y reservar.
- 7
Emplatar sobre un fondo de salsa colocar el pescado y echar sobre el pescado una cucharadita del aceite verde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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Comentarios (2)
que cantidad de ingredientes?