Matambre a pizza

Name: Matambre a pizza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre de ternera, de aprox. 1 1/2; 1 lata tomate al natural; Queso muzzurela y también cremoso; Aceitunas; 1 pimiento rojo; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Orégano; c/n Ají molido

Facundo recetas @cook_12142621

Córdoba

Matambre a pizza

Facundo recetas @cook_12142621

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1matambre de ternera, de aprox. 1 1/2
1 latatomate al natural
Queso muzzurela y también cremoso
Aceitunas
1pimiento rojo
c/nSal
c/nPimienta
c/nOrégano
c/nAjí molido

Guardada

Paso a paso

1

Tiernizar el matambre dos maneras 1) hervirlo con un caldo de carne 1 1/2 desgrasarlo antes, 2) llevarlo al horno y cubrirlo con leche o caldo de carne aprox. 2 hs cubrirlo con papel de aluminio
2

Colocarlo sobre la parrilla del lado de la grasa, un ratito hasta dorar, luego darlo vuelta y poner las brasas en forma de corona cubrir con los ingredientes, se entiende el orden... Tapar con una fuente hasta que se derrita el queso, secreto colocar las aceitunas al momento de darlo vuelta y por último agregarle bastante orégano, después contame