Primero ponemos la.media taza de azúcar en el molde que vamos a usar a fuego mínimo y vamos revolviendo con un tenedor con cuidado de que no se queme

Con un cuchillo sacar el corazón de las manzanas y cortar las mitades en rodajas bien finas y parejas

La acomodados.sobre el caramelo

Ahora batimos los huevos aceite esencia hasta Espumar

Rallar la manzana y la agregamos

Ahora mezclamos azúcar harina y vamos intercambalando con leche a medida que haga falta. Tiene que quedar una mezcla semi espesa

Agregamos la ralladura de limón batimos y lo vertemos sobre el molde

Este molde va sobre otro con agua a baño María unos 45' a 50 ' tiene que salir apenas seco el cuchillo al pinchar

PAsada ese tiempo sacar el molde pasar un cuchillo alrededor y desmoldar despacio

Es muy rica y húmeda