Sopa de hilachas para la abuela

Name: Sopa de hilachas para la abuela
Yield: 3 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 litro agua hirviendo; 1 cubo caldo de gallina; 1 cubo caldo de verduras; 1 papa mediana cortada en cubitos minúsculos; 2 puñados fideos de sopa. (Yo usé pepitas); 2 huevos batidos; 2 cucharadas soperas perejil picado fino

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Mi mamá esta mañosita para comer. Decidí hacerle algo sabroso y nutritivo. Se tomó con gusto la sopa.

Sopa de hilachas para la abuela

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Mi mamá esta mañosita para comer. Decidí hacerle algo sabroso y nutritivo. Se tomó con gusto la sopa.

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Ingredientes

1o minutos

3 porciones

1 litroagua hirviendo
1 cubocaldo de gallina
1 cubocaldo de verduras
1papa mediana cortada en cubitos minúsculos
2 puñadosfideos de sopa. (Yo usé pepitas)
2huevos batidos
2 cucharadas soperasperejil picado fino

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Paso a paso

1o minutos

1

Picar muy fina la papa.
2

Moler los cubos de caldo.
3

Estos son los fideos que usaremos.
4

Agregar al agua caliente junto con las papas y los fideos los cubos de caldo. Mezclar bien. Dejar hervir 7 minutos y agregar los huevos batidos revolviendo enérgicamente para formar las hilachas. Cocinar otro minuto más. Agregar el perejil y listo.
5

Servir caliente. Aliñar a gusto con unas gotas de ají si se desea.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

martes, 27 de marzo de 2018 a las 02:52 AM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (2)

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

martes, 27 de marzo de 2018 a las 11:07 AM

Qué rica! como ya soy abuela me apunto!!! Muy buena!

Palabras clave

Sopa

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