Patatas Alioli

Name: Patatas Alioli
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas; Sal; ---------- Para el Alioli:; 1 huevo; 1 diente ajo pequeño; 1 chorrito vinagre blanco o zumo de limón; 1/4 de litro aproximadamente de AOVE suave o aceite de girasol; Sal; Perejil picado

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Apetecen todo el año, en verano fresquitas, en invierno a temperatura ambiente, son fáciles de hacer y más fácil y ricas de comer.

Patatas Alioli

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Apetecen todo el año, en verano fresquitas, en invierno a temperatura ambiente, son fáciles de hacer y más fácil y ricas de comer.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

4patatas
Sal
---------- Para el Alioli:
1huevo
1 dienteajo pequeño
1 chorritovinagre blanco o zumo de limón
1/4de litro aproximadamente de AOVE suave o aceite de girasol
Sal
Perejil picado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervir las patatas con la piel en agua y sal.
2

Esperar a que estén tibias, pelar y cortar en dados gruesos.
3

Poner en la batidora el huevo, el ajo, un poco de sal, el vinagre y el AOVE, batir sin mover la batidora hasta que empiece a espesar, después batir normalmente (Poner más o menos AOVE según la consistencia que queráis).
4

Mezclar el Alioli con las patatas, poner en una fuente y servir.
5

Espero que os guste.