Queque fácil y esponjoso

Name: Queque fácil y esponjoso
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina cernida; 2 cucharaditas polvos de hornear; 1 taza maizena; 1 taza azúcar; 4 cucharadas mantequilla; 5 huevos(separados en yemas y claras); 1 taza leche tibia; 1/2 cucharada canela; Ralladura de 1 limón; 1 cucharada vainilla

Fran recetas @Fran_recetas

San Fernando, Chile

Queque fácil y esponjoso

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Ingredientes

2 tazasharina cernida
2 cucharaditaspolvos de hornear
1 tazamaizena
1 tazaazúcar
4 cucharadasmantequilla
5huevos(separados en yemas y claras)
1 tazaleche tibia
1/2 cucharadacanela
Ralladura de 1 limón
1 cucharadavainilla

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Paso a paso

1

Bate la mantequilla hasta que esté cremosa, agrega el azúcar y bate hasta obtener una mezcla blanca
2

Agrega las yemas una a una, sin dejar de batir, agrega la vainilla, la canela, disminuye la velocidad y agrega la leche, la harina, polvos de hornear y la maizena
3

En un bowl bate las claras a punto de nieve, hasta que estén firmes, agrega la ralladura de limón y une ambas mezclas con movimientos envolventes
4

Vierte a un molde y Hornea por unos 45 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palito este salga seco(estar pendiente del horno, puede variar el tiempo en otro tipo de horno que no sea el de la cocina)
5

Deja reposar 15 minutos fuera del horno, desmolda y espolvorea azúcar glas (azúcar flor) a gusto

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miércoles, 11 de abril de 2018 a las 08:45 PM

San Fernando, Chile

Tengo 27 años , me gusta cocinar y compartir mis recetas desde el campo para ustedes , espero que les gusten y le sirvan

Comentarios (3)

Yesenia Segura @cook_115253743

lunes, 02 de marzo de 2026 a las 01:45 AM

La mantequilla al batir nunca se colocó cremosa y cuando la batí con el azúcar tampoco quedó una mezcla blanca, seguí el paso a paso exactamente como dice la receta, ahora estoy esperando que termine de hornearse. ojalá me quede rico!! saludos (no indica la receta a qué temperatura debo hornear, me imagino que como todo a 180°).

Palabras clave

Keke Fácil

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