Ponemos todos los chocolate en el vaso y trituramos 20 segundos, velocidad progresiva 7-10. Añadimos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos, 50º, velocidad 1.

Mientras, con el hichador, vamos hinchando los globos de agua. Sacamos el chocolate del vaso de la thermomix y lo vertimos en un cuenco.

Sacamos el chocolate del vaso de la thermomix y lo vertimos en un cuenco. Esperamos a que el chocolate se enfrié, pero procurando que no se endurezca.

Pasamos los globos, uno por uno, por el chocolate y dejamos sobre una superficie lisa.

Si tenéis sitio en la nevera, meter los globos para que el chocolate se enfríe y se endurezca para hacer la tarrina. Una vez que se han endurecido los suficiente, pinchamos el globo.

Quitamos el globo con cuidado y ya tenemos la tarrina hecha. Os recomiendo que las guardéis en la nevera y las saquéis cuando tengáis que servirlas, para que no se deshagan. Podéis rellenarlas de fresas con nata, de mousse de turrón o de lo que queráis.