En un bolw aparte se prepara el fermento con la levadura, las cucharadas de azúcar, 4 cdas de harina y 150 ml de leche tibia. Tapamos y dejamos que leude por unos 10 minutos.

Mezclamos el resto de harina con sal y hacemos un hueco en el centro, ahí agregamos el aceite y mezclamos con un poco de harina

Ponemos el fermento sobre el aceite y mezclamos con el resto de harina. Se agrega leche a medida que la masa lo necesite.

Dejamos descansar por un par de minutos, mientras precalentamos él horno.

Una vez que sube el volumen de la masa la cortamos en bollitos. Estiramos, tratando de formar un rectángulo.

En un extremo colocamos varias fetas de queso y envolvemos, hacemos unos pequeños cortes en la parte de arriba. Llevamos al horno por 10 min, sacamos y pincelamos con el huevo. De nuevo al horno hasta que este listo.