Si lo va a hacer de una es más fácil rápido mientras esta haciendo el arroz le agrada salsa chiná al arroz que se está cocinando, no mucho para que noc vaya a pasar dependiendo de la salsa chiná porque hay una que mancha más que otras.

Mientras se cocina el arroz pelamos los camarones los desvenamos (le sacamos la tripita) la carne y la pechuga la hacemos cuadritos no muy pequeños ni tan grandes medianos esta bien y con los dos huevos los batimos y hacemos como una tortilla de huevo.

En una sartén ponemos un poquito de agua ponemos la carne picada y el pollo lo condimatamos no mucho solo un poquito de comino, un cacareada de salsa chiná, ajo molido o en polvo o en pepa picado finamente un poquito también, cebolla blanca, sal y pimienta al gusto tenemos que estar revolviendo la carne para que se cocine completamente toda cuando ya quede poca agua casi para secarse ponemos los camarones y así mismo revolvemos para que los camarones se cocinen todo.

Como último paso si tenemos un wonk ponemos el arroz hay le ponemos la carne el pollo y los camarones y agregamos salsa china hasta que quede a su gusto agregamos cebolla blanca y la tortilla de huevo echa cuadritos revolvemos el arroz hasta que quede todo bien revuelto dejamos a llama baja por unos 15 minutos más y servimos nuestro chaulafan.