Mantequilla con aceite de oliva y tomillo
Hoy al hacer nata montada se me pasó y sorpresa...se me ha cortado. Casi lo tiro cuando recordé una aplicación que aprendí.
Cuando pasa eso tenemos dos productos, por un lado obtenemos mantequilla y por otro lado el suero de mantequilla o también llamado buttermilk.
Mantequilla con aceite de oliva y tomillo
Hoy al hacer nata montada se me pasó y sorpresa...se me ha cortado. Casi lo tiro cuando recordé una aplicación que aprendí.
Cuando pasa eso tenemos dos productos, por un lado obtenemos mantequilla y por otro lado el suero de mantequilla o también llamado buttermilk.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Al constatar la nata, separamos el suero de la mantequilla.
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En este paso le podemos añadir a la mantequilla obtenida cualquier condimento que nos guste y queramos añadir. Este tipo de mantequilla es muy alto para las carnes. En Suiza o Alemania es muy común utilizar este tipo de producto.
- 3
Ponemos en un film la mantequilla y lo enrollamos como un caramelo
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Lo dejamos en la nevera y listo para consumir, el suero podemos utilizarlo para repostería.
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