ZAATAR Y Tomate 🍅...!
Se suele emplear como condimento en carnes a la parrilla y vegetales, y mezclado con aceite de oliva se convierte en una pasta que se emplea para mojar pan árabe o pan pita. En la cocina de Oriente Medio suelen hacerse mini pizzas y las cubren con zaatar y tomate. Yo les comparto mi versión para que lo intenten en casa y me lo cuenten, vamos allá...!
ZAATAR Y Tomate 🍅...!
Se suele emplear como condimento en carnes a la parrilla y vegetales, y mezclado con aceite de oliva se convierte en una pasta que se emplea para mojar pan árabe o pan pita. En la cocina de Oriente Medio suelen hacerse mini pizzas y las cubren con zaatar y tomate. Yo les comparto mi versión para que lo intenten en casa y me lo cuenten, vamos allá...!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl, añadir las especias, la sal...
- 2
Agregar el aceite de oliva...
- 3
Mezclar bien, rectificar sabor...
- 4
Lavar el tomate, escaldarlo en agua caliente para retirar la piel, limpiar de semillas, secarlo bien con papel absorbente y cortarlo en cuadritos pequeñitos
- 5
Añadir a la mezcla de aceite y especias, integrarlo bien...
- 6
Rectificar sabor, y guardar en un frasco limpio y seco, en un lugar cálido, para conservarlo hasta usarlo. De mi cocina, con ganas...!🍅
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