En una fuente ovalada y honda ponemos agua caliente, sumergimos las láminas de lasaña y las dejaremos unos quince minutos hasta que pierdan la rigidez y estén un poco blandas (no demasiado) una vez blandas las escurrimos y extendemos en la encimera de la cocina separándolas todas, reservamos

En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite calentamos, cortamos la cebolla en trocitos pequeños y freímos despacio hasta que esté blandita

En otra sartén a parte ponemos seis cucharadas de aceite, calentamos a fuego medio, sazonamos la carne picada con sal, cuando esté caliente el aceite la freímos.

En cuanto esté la cebolla blandita, con una rasera de cocina la sacamos y se la echamos a la carne picada, removemos bien y dejamos que se haga todo

Cuando este hecha la carne picada incorporamos el tomate frito y mezclamos muy bien, dejamos que se haga todo junto durante unos minutos, reservamos

Vamos a hacer la bechamel: en una sartén ponemos 50 gr. de mantequilla, dejamos que se derrita, incorporamos dos cucharadas de harina, removemos e inmediatamente empezamos a echar leche y mover constantemente, hasta que nos quede una masa fina y ligera, sazonar con sal, reservamos

En un molde desmontable ponemos en el fondo una capa de tomate frito, extendemos bien, vamos colocando láminas de lasaña hasta cubrir todos los huecos

Encima de las láminas ponemos una capa de carne picada, extender bien

Encima de la carne pondremos otra capa de láminas de lasaña

Otra capa de carne picada, extendemos bien y otra capa de láminas de lasaña

Terminaremos poniendo una capa gruesa de bechamel, extendemos para que llegue a todos los rincones

La pondremos dentro del horno que estará precalentado a 220 grados calor arriba y abajo

Lista para comer