Colocar los dados de calabaza en una fuente para apta para el horno, salpimentar, añadir la melaza y un chorrito de aceite, mezclar bien y hornear a 200 grados hasta que la calabaza esté dorada.

Lavar y secar la col rizada. Separar los tallos de las hojas, trocear las hojas toscamente con las manos y guardar los tallos para otra preparación. Aliñar las hojas en un bol con una pizca de sal y aceite, mezclar bien y reservar.

Cuando la calabaza esté dorada, sacar la fuente del horno y encender el grill.

Colocar sobre la calabaza las hojas de col y llevar la fuente al grill. Dejar entre 5 y 10 minutos o hasta que las hojas estén bien tostaditas. Servir inmediatamente.