Colocar en olla la leche a hervir (si es de teflón o de cobre mejor por un tema de distribucion de calor y porque suele adherirse).

Cuando empieza a hervir agregar el azúcar y el bicarbonato, disolver bien.

Para saber que está, coloco un poco en un plato si al pasarle por el medio con cuchara no se vuelve a unir ya está! Agregar la vainilla y enfriar.

》Al final puedo agregar 1 cda de manteca para mayor brillo.