Limpiamos bien el pollo

En una taza mezclar la manteca pomada, el pimentón, el aji molido y un poco de mostaza y mezclar bien

Despegar un poco la piel y untar con la preparación el pollo debajo de la piel

lavamos bien la lata de cerveza y la Abrimos y colocamos el pollo arriba

Ahora ya quedó el pollo sentado lo atamos para que no se caiga

Pintamos el pollo con mostaza y espolvoreamos con aji molido

Y lo llevamos al horno hasta que este dorado la cerveza cuando se calienta empieza a hacer efervescencia y va bañando el pollo por dentro