PLATO MEDITERRÁNEO

Se puede realizar con cualquier tipo de champiñones y el aceto balsámico no se puede remplazar por vinagre. Ideal, también, para acompañar carnes.
PLATO MEDITERRÁNEO
Se puede realizar con cualquier tipo de champiñones y el aceto balsámico no se puede remplazar por vinagre. Ideal, también, para acompañar carnes.
Paso a paso
- 1
Colocar el aceite en un recipiente grande, sofreír los champiñones fileteados no muy finos y cuando comiencen a dorar retirarlos
- 2
En el mismo fondo de cocción colocar las almendras, pasas y aceitunas, cocinar unos minutos es incorporar los tomates cherry, la pimienta y la sal, mezclar bien.
- 3
Agregarles los champiñones ya cocidos y la espinacas cortas en tiras finas, mezclar bien durante dos minutos y luego rociar la preparación con el aceto balsámico. Servir tibio
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