Cheesecake fácil
El Cheesecake puede hacerse con queso crema o philadelphia. Con la primera opción podemos economizar nuestra receta.
Un clásico de los postres, facilísimo y riquísimo de hacer. Espero que lo hagan!
Cheesecake fácil
El Cheesecake puede hacerse con queso crema o philadelphia. Con la primera opción podemos economizar nuestra receta.
Un clásico de los postres, facilísimo y riquísimo de hacer. Espero que lo hagan!
Paso a paso
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En la procesadora, moler las galletitas. Cuanto más molidas queden mejor va a quedar la base, pero no es necesario llegar a hacerlas polvo.
- 2
Ponemos las galletas molidas en un bol y colocamos la manteca derretida. Mezclamos bien hasta que quede arenosa.
- 3
Precalentamos el horno a 160 c.
Enmantecamos y enharinamos una tartera desmontable y ponemos la mezcla de galletas en el fondo, presionando con los dedos para que quede bien apretada.
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La ponemos en el horno precalentado unos minutos, sin necesidad de que se cocine del todo, pues lo hará luego cuando tenga el relleno.
Lo dejamos por 10-12 min y reservamos. - 5
Para el relleno, en un bol grande batimos un poco el queso crema. Agregamos los huevos de a uno y batimos al incorporar cada uno.
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Incorporar el azúcar, la esencia de vainilla y batir bien.
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Por último, agregar la harina, intercalada con la crema de leche y batir bien hasta que se integre correctamente.
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Vertemos la preparación sobre la base de galletas, cubrimos com papel aluminio y llevamos al horno por una 1h y 15. Subiremos un poco el horno, a 180 grados (moderado)
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Luego, dejamos descansar dentro del horno apagado por 1 h.
Pasada ésta, llevamos a la heladera por mínimo 3 h.
Si queremos el postre para la noche, recomiendo hacerlo a la mañana así esta bien frío. - 10
Cuando este frío, un rato antes de servirse, ponemos por arriba alguna mermelada de frutilla o combinación de frutos rojos. También podemos ponerle algún fruto rojo por encima, el que más les guste.
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Espero que les guste y puedan hacer. A disfrutar!
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Comentarios (14)
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