Berenjenas encimadas

anímate es muy simple y muy sabrosas, en un utensilio que se ha echo muy popular la plancheta!!!!!
Berenjenas encimadas
anímate es muy simple y muy sabrosas, en un utensilio que se ha echo muy popular la plancheta!!!!!
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la berenjena en lonjas de 1 cm aprox. pasamos un poco de manteca sobre la plancheta y doramos de ambos lados.
- 2
En el otro extremo de la plancheta colocamos los vegetales cortados bien pequeños y la bondiola en trozos pequeños también, sal y pimienta.
- 3
Cocinamos hasta que la bondiola este bien cocida y la berenjena dorada de ambos lados.
- 4
Colocamos los vegetales con la bondiola sobre, las lonjas de berenjenas,
- 5
Agregamos por encima el parmesano rallado y las aceitunas cortadas en mitades.
- 6
Cuando el queso este ligeramente fundido, servimos, y a disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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