Cerdo a la parrigas

Name: Cerdo a la parrigas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 chuleta de jamón grande; pimiento rojo; ajo; perejil; sal, pimienta, orégano, nuez moscada, comino, ají molido (usé condimento para pizza); agua; aceite de oliva extra virgen

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Este tipo de corte suele terminar convertido en unas ricas milanesas... Esta vez, decidí acompañarlo con un sabroso #aderezo que le gustó a mi familia. #Almuerzo #carnedecerdo #parrigas

Cerdo a la parrigas

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Este tipo de corte suele terminar convertido en unas ricas milanesas... Esta vez, decidí acompañarlo con un sabroso #aderezo que le gustó a mi familia. #Almuerzo #carnedecerdo #parrigas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1chuleta de jamón grande
pimiento rojo
ajo
perejil
sal, pimienta, orégano, nuez moscada, comino, ají molido (usé condimento para pizza)
agua
aceite de oliva extra virgen

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el aderezo picando el pimiento rojo, el ajo y el perejil. Condimentar a gusto, agregar un poquito de agua tibia y aceite. Mezclar bien y guardar en la heladera.
2

Quitar la grasa y cortar la chuleta de jamón en filetes finos para que se cocine más rápido.
3

Cocinar en la parrigas distribuyendo todo o parte del aderezo: en una sola cara o en ambas, al darlos vuelta para completar la cocción.