Pasta-salad S. Especial con espárragos

Name: Pasta-salad S. Especial con espárragos
Yield: 2,5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g espárragos verdolagas; 1 cacelola de 4l con tapa vidriada; 2 pencas apio; 66 mm de puerro; 150 g apio rabo; 2 zanahorias; 155 g chauchas; 1,7 dl macarones rápidos; 4 cucharadas mayonesa; 2-3 cucharadas ketchup; 1 dado de caldo de gallina; 1 poco condimentos, sal y jalapeños molidos

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Ensalada de otro mudo, y espárragos salsa golfeados de este mundo.

Pasta-salad S. Especial con espárragos

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Ensalada de otro mudo, y espárragos salsa golfeados de este mundo.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

2,5 raciones

250 gespárragos verdolagas
1cacelola de 4l con tapa vidriada
2 pencasapio
66mm de puerro
150 gapio rabo
2zanahorias
155 gchauchas
1,7 dlmacarones rápidos
4 cucharadasmayonesa
2-3 cucharadasketchup
1dado de caldo de gallina
1 pococondimentos, sal y jalapeños molidos

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Dadeamos las zanahorias sin pelar, justito después de haber puesto a hervir agua caliente de calefón, con el caldo y media cuchara de sal gruesa.
2

Cortamos las pencas de apio.
3

Cortamos una rodaja del apio rabo, la pelamos....
4

A todo esto el agua irbe......Así que zampamos a las zanahorias. Que estarán hirviendo unos 4min.
5

Dadeamos al apio rabo.
6

Que llegado el tiempo estará unos 3min. hirviendo.
7

Mientras...despuntamos a las chauchas.
8

Las cortamos a tamaño de tenedor.
9

Y las caceroleamos llegada la hora.
10

Un minuto y medio después agregamos el apio. Ahora contamos hasta noventa........
11

Mientras cortamos el puerro que tiene un botón...todavía no descubrí pa que.
12

Ochenta y nueve, noventa....Y zampamos los macarones que estarán 3min.
13

Las cucharadas de ketchup....
14

Las de mayonesa....
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Y la revolvida final.
16

Aura.....ya están listos los fideos, así que pescamos todo con la espumadera groncha, esto para poder hervir los espárragos en el mismo caldo.
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Así queda el puerro......
18

Y así quedan los espárragos después de partirlos agarrandolos del final de tallo y sosteniendolos de la mitad para arriba, girando la mano de el principio del tallo (gruesa) estos se quebrarán justo donde corresponde.
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Ahora vamos ensaladereando un tercio de lo hervido........
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Un terco de lo picado, que en este caso es el puerro.
21

1/3 +
22

1/3 +
23

2/3 + y fin......ya que sinó no serian tercios.
24

Ahora revolvemos todo bien con el raspolexxxz con, mango de......
25

Balero de chochán razado y alegre.
26

Mayoneseamos......
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Revolvemos, probamos......
28

Agregamos sal con aceitunas negras secas...
29

Jalapeños molidos, otra revuelta y prueba.......
30

Y el toque final de jalapeños, y lista.
31

Después de haber hervido a los espárragos entre 3 y 5min, servimos y almorzamos.
32

El chanchito raspolexxz muestra el rabo, preocupado por la decimación de su ensalarda. Y el caldo, donde hemos hervido todo, me lo tomo luego para regenerar furzas, antes de irme de pesca.