Zapallos rellenos árabes

Name: Zapallos rellenos árabes
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 16 zapallitos pequeños ahuecados; 1 taza arroz blanco; 1/2 kilo carne molida; 1 tomate grande; 1 cebolla; sal; aceite de oliva; 2 dientes ajo molido; agua; 1 cdta polvo curry; 1/4 de cdta de pimienta

Ignacio Gómez @cook_12389510

Santiago

Sencilla y sana forma de prepararlos

Zapallos rellenos árabes

Ignacio Gómez @cook_12389510

Santiago

Sencilla y sana forma de prepararlos

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Ingredientes

4 raciones

16zapallitos pequeños ahuecados
1 tazaarroz blanco
1/2 kilocarne molida
1tomate grande
1cebolla
sal
aceite de oliva
2 dientesajo molido
agua
1 cdtapolvo curry
1/4de cdta de pimienta

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Paso a paso

1

Vierte el arroz en un bowl termoresistente
2

Agrega 1 litro de agua hirviendo y deja reposar por 10 minutos
3

Cuela el arroz y en un recipiente y mézclalo con sal pimienta, ajo, curry y dos cucharadas soperas de aceite de oliva
4

Agrega la carne y termina de mezclar
5

A la olla en que cocinarás los zapallos agrega 1 litro de agua, 1 cucharada de sal, el tomate sin pepas ni cáscara y la cebolla cortada en 4 partes. Deja cocer por 10 minutos
6

Rellena los zapallos con la mezcla de arroz y carne dejando un margen de 1 cm del borde e introdúcelos en la olla
7

Agrega más agua hirviendo para que queden cubiertos los zapallos. Pon la tapa y cocina a fuego lento por 35 min
8

Sírvelos idealmente con hummus y ensalada de tomate

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Ignacio Gómez @cook_12389510

lunes, 04 de junio de 2018 a las 02:16 AM

Santiago

Amo a mis tres hermosas mujeres y nada mejor que preparar algo que les guste....

Comentarios (3)

Mirta Alvarez @cook_25263357

sábado, 25 de julio de 2020 a las 05:44 PM

hola!!! me gustaría saber que se hace con el tomate y la cebolla que se cocinó por 10’. si se deja en la olla mientras se cocinan los zapallos, se retiran o se incorporan a la mezcla de arroz y carne?

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