Mezclamos la levadura (yo use marca LEVEX que se compra en cualquier dietética) con el agua y 2 cucharadas de azúcar (use un poco más de medio sobre! Pero si duplican las cantidades úsenlo completo!)

Vertemos en un bowl 400g de harina, el huevo y el aceite

Luego añadimos la levadura disuelta en agua y el azúcar

Empezamos a unir con una cuchara de madera y luego usamos nuestras manos para terminar de amasar el bollo. Tapar con un repasador y dejar cerca de una luz o lugar caluroso por 1 hora reposando.

De mientras hacemos el relleno! Mezclamos 7 cucharadas de azúcar negra con 3 cucharadas de canela y 14 cucharadas de aceite sin sabor

Una vez pasada la hora, enharinamos la mesada y comenzamos a estirar en forma de rectángulo el bollo. Una vez estirado esparcimos la mezcla de canela

Enrollamos el rectángulo de masa con canela y comenzamos a cortar con ayuda de un cuchillo rodajas para hacer nuestros cinnamon rolls. Dejamos reposar los cinnamon rolls 15 minutos bajo la luz o cerca del horno

Precalentamos el horno a fuego medio y horneamos los cinnamon rolls por 20 minutos! Según el tamaño pueden llegar a tardar 30 minutos

Y listo!! A SORPRENDER A PAPÁ!!