Anticuchos ¡A comer!
#CocinaMundial2018 + Perú ¡¡Seguro que hoy ganamos en el partido contra Francia!! 🙌🏽 Que la ilusión nunca se pierda hasta el último minuto y menos en la cocina.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Debes de cortar la carne en trozos pequeño, como si fueran lonchas o trocitos fino para que el palito de madera lo pueda atravesar. Filetear toda la carne.
- 2
Lo segundo es poner todos los condimentos en un bol: vinagre, ají panca, ajos, comino, vino blanco y sillao. Verificar el sabor y la sal. Y sumerges allí la carne al menos 1 hora o más si puedes. Cuanto más tiempo, más se impregnará su sabor.
- 3
Después debes de atravesar la carne en cada palito, lo normal son 3 trocitos de carne por palito. Así dejarlo todo listo como la foto. Y guardar lo que sobró de la maceración.
- 4
En un olllita mientras, poner a hervir las papas. Después poner la carne en la parrilla o plancha que que tengas en casa. Mientras se va cocinando, puedes ir echando un poco de aderezo por encima para que siga cocinando con los condimentos.
- 5
Y después de los 10 minutos, la carne ya está lista. Servir acompañado de su papa con los pinchitos. A disfrutar todo juntos!
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