En un bols colocamos la carne, los huevos, pan rallado y tres cucharadas de maicena. Condimentados a gusto y mezclamos bien con la mano.

En un pincho debemos poner la carne con la mano y la moldeamos como si fuera una salchicha, haciendo presión (La cerne debe permanecer firme en el pincho)

Una ves terminados todos los pinchos los colocamos uno al lado del otro en una bandeja con un poco de aceite en la base para que no se peguen.

Llevamos a horno 180° de 20 a 30 minutos. 5 minutos antes de que finalice la cocción pincelamos con clara de huevo y una lluvia de semilla de sésamo.

Cuando ya estén cocinados, decoramos con tomate cherry, el pimiento en cubos y zucchini horneado.