Paso a paso
- 1
Poner la harina con la maicena, el azúcar y la manteca, hacer un arenado. Agregar las yemas, la leche, la esencia y amasar hasta que quede una masa lisa. Cuesta un poco pero sale bien. Llevar a heladera 20'
- 2
Para la crema: en una cacerolita mezclar todos los ingredientes, incorporar el agua hirviendo y llevar a fuego moderado hasta que hierva.
- 3
Forrar una tartera y llevar a horno moderado 20'
- 4
Merengue italiano: formar un almíbar con el azúcar y el agua hasta punto bolita suave. Batir las claras a punto de nieve e ir agregando de a poco el almíbar. Batir hasta que enfríe.
- 5
Armado: agregar sobre la masa la crema de limón y el merengue. Llevar a horno para gratinar. 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena le encantará ver cómo quedó.
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