En un bowl poner la manteca, pisar con un tenedor, agrega el azúcar, 1 huevo, esencia de vainilla y mezclar bien todo los ingredientes e ir colocando la harina y empezar a desmenuzar con las manos la mezcla que habíamos echo para que se una mejor con la harina, luego coloca la leche hasta que quede una masa media pegajosa

Llevar la masa a la heladera durante 30' minutos

Antes de poner la masa en la mesada espolvorea un poco de harina y empeza a estirarla hasta que quede 1cm de grosor, cortar con una taza de café y con un corcho hacer el hueco en el centro de la galletita

Llevar al horno medio durante 5' o 10' minutos (antes de retirar las galletas del horno volve a marcar el centro con el corcho) pincela las galletitas con 1 huevo batido y ponelas abajo del horno solamente para se doren un poco

Por último rellenar con dulce de leche y servir