Carrot cake

Name: Carrot cake
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 100 gr azúcar integral; 150 gr azúcar negra; 165 gr aceite girasol; 350 gr zanahoria; 100 gr miel; 100 gr harina 0000; 150 gr harina leudante; 15 gr polvo de hornear; 5 gr canela; 100 gr nuez (equivale a una taza)

Carani @carani

Es un budín fácil y queda muy rico!

Carrot cake

Carani @carani

Es un budín fácil y queda muy rico!

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

3huevos
100 grazúcar integral
150 grazúcar negra
165 graceite girasol
350 grzanahoria
100 grmiel
100 grharina 0000
150 grharina leudante
15 grpolvo de hornear
5 grcanela
100 grnuez (equivale a una taza)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En una sartén cocinar zanahoria (previamente pelada y luego rallarla) con la miel. Durante 1 minuto. Dejar enfriar
2

Luego, batir los huevos con el azúcar integral y negra. Durante 3 a 5 minutos en velocidad intermedia. Logrando una consistencia cremosa
3

Bajar la velocidad e incorporar el aceite en forma de hilo hasta integrarse y luego la preparación del sartén (zanahoria+miel) de a poco
4

En un bowl o recipiente incorporar todos aquellos ingredientes secos. Harinas, polvo de hornear, canela y nueces trituradas o cortadas con cuchilla
5

Agregar los ingredientes secos del recipiente al batido despacio. Al terminar batir unos últimos 10 segundos (no más de eso para evitar que se baje la preparación)
6

Enmantecar y enharinar un molde. Incorporar la preparación y llevar al horno en 180 grados durante 50 minutos
7

Insertar un cuchillo en el centro del budín para asegurar que esté bien cocinado. Dejar enfriar y desmoldar. Y a comer!!!
8

Opcional: para que quede más rico preparar una crema para decorar por arriba con 150 de chocolate blanco derretido y 150 de queso crema. Mezclar y listo!