Cortar en cubitos los morrones, la zanahoria, el ajo y la cebolla.

Cortar en pequeños pedazos la carnes y cocinarla en una sartén con medio diente de ajo. Condimentarla con sal y ají molido.

Mientras tanto tostar las dos tazas de arroz en una olla, a fuego mínimo, y agregar medio diente de ajo.

Tostar el arroz hasta que este un poco amarillo.

Luego agregarle las verduras y mezclar.

Después agregar la carne y cuatro tazas de agua caliente. Condimentar con un poco de sal, ají y pimienta.