Pastafrola 😊

Name: Pastafrola 😊
Yield: Rinde 2 racione
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs harina leudante; 100 grs maicena; 2 huevos; 100 grs manteca; Ralladura de limón; 150 grs azúcar; Esencia de vainilla; 400 grs membrillo

Lorena @Lore17

Rosario

Para una tarde fría nada mejor que algo rico y sencillo 😋

Pastafrola 😊

Lorena @Lore17

Rosario

Para una tarde fría nada mejor que algo rico y sencillo 😋

Guardada

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Ingredientes

50'

Rinde 2 racione

200 grsharina leudante
100 grsmaicena
2huevos
100 grsmanteca
Ralladura de limón
150 grsazúcar
Esencia de vainilla
400 grsmembrillo

Guardada

Paso a paso

50'

1

Mezclamos la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, agregamos de a uno los huevos, la esencia la ralladura de limón e incorporamos la harina tamizada con la maicena.
2

Amasar y formar un bollo liso
3

Envolvemos la masa en film y llevamos a heladera 30'
4

Pasado los 30' retiramos un poco de masa para el enrejado. Forramos 2 moldes de aluminio(de los descartables) de 18cm diámetro o una pizzera grande, como hice yo, previamente enmantecada y enharinada.
5

En una cacerolita pisamos el dulce de membrillo con un poquito de agua y calentamos hasta que espese.
6

Incorporamos el dulce a la masa, hacemos el enrejado y llevamos a horno moderado 15'
7

Una vez fría podemos pintar con mermelada y espolvorear con azúcar impalpable o coco 😋