Estofado (Pollo) Rojo con Tallarín

Name: Estofado (Pollo) Rojo con Tallarín
Yield: 8 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 8 presas pollo(muslos o piernas *o la cantidad que deseea); gramos Arveja *250; 1 Zanahoria pelada picada en rodajas o cuadrados; 1 Tomate pelado picado; 2 cucharas (sopa*) Extracto de tomate; 1/2 ud Pimiento morrón picado del tamaño deseado; Cebolla a gusto; ajo a gusto; sal a gusto; orégano; 1 Laurel; Sillao*/ 1 limón

Priscila Guedes Valdivia @cook_12472915

♥️Brasil♥️,São Carlos🇧🇷

Es fácil, rico y si hacer tomando los puntos saldrá muy especial y usted recibirá muchos elogios😉

Estofado (Pollo) Rojo con Tallarín

Priscila Guedes Valdivia @cook_12472915

♥️Brasil♥️,São Carlos🇧🇷

Es fácil, rico y si hacer tomando los puntos saldrá muy especial y usted recibirá muchos elogios😉

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Ingredientes

8 personas

8 presaspollo(muslos o piernas *o la cantidad que deseea)
gramosArveja *250
1Zanahoria pelada picada en rodajas o cuadrados
1Tomate pelado picado
2 cucharas(sopa*) Extracto de tomate
1/2 udPimiento morrón picado del tamaño deseado
Cebolla a gusto
ajo a gusto
sal a gusto
orégano
1Laurel
Sillao*/ 1 limón

Guardada

Paso a paso

1

Sazonar el pollo con sal, limón, ajo picado, estrujado o molido, sillao, orégano y laurel, aguarde (yo sazone con mi tempero casero y luego agregue sillao, limón, laurel).
2

En una olla colocar aceite y bien caliente dorar la cebolla, el pimiento morrón hasta estar suave. Acrecentar el pollo y mover bien.Todo en fuego bajo o moderado.
3

Dorar un poco y agregar zanahoria moviendo un poco p/no quemar.
4

Cuando este un poco suave agregar el tomate.
5

Espera sacar jugo y agregar el extracto de tomate.
6

Luego la arveja y cuando estuviera un poco más suaves, agregar la papa (se for amarilla p/no destrozar mucho tiempo en el fuego).
7

Se secar mucho aumentar un poco de agua y verificar la sal (como el pollo ja esta sazonado con sal no necesita agregar más solo se usted desea si faltar).
8

Espera el caldo engrosar un poco y que la papa no se destroce si no sácala y al final agrégale.
9

Sirva con tallarín hecho a su gusto😉 Mi estofado salió con poco jugo usted decide como prefiera.