Muffins de Limón

Name: Muffins de Limón
Yield: 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza manteca a temperatura ambiente; 2 tazas azúcar; 4 huevos; 2 cucharadas ralladura de limón; 2 1/2 cucharadas jugo de limón; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 cucharadita sal; 3 tazas harina; 3 cucharadas polvo de hornear; 1 taza leche

Sara Galarza @sara_galarza

San Antonio de Padua, Buenos Aires

Suavecitos, frescos y muy ricos. Ideales para realizar en cantidad porque son económicos.

Muffins de Limón

Sara Galarza @sara_galarza

San Antonio de Padua, Buenos Aires

Suavecitos, frescos y muy ricos. Ideales para realizar en cantidad porque son económicos.

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Ingredientes

1 hora

2 docenas

1 tazamanteca a temperatura ambiente
2 tazasazúcar
4huevos
2 cucharadasralladura de limón
2 1/2 cucharadasjugo de limón
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 cucharaditasal
3 tazasharina
3 cucharadaspolvo de hornear
1 tazaleche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el horno a fuego medio-alto
2

En un bowl, batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema.
3

Agregar los huevos uno a uno, integrando bien a la crema.
4

Incorporar la ralladura, el jugo y la vainilla.
5

Previo tamizado, agregar la harina, el polvo de hornear y la sal alternando con la leche. No batir demasiado.
6

Distribuir en los pirotines y llevar al horno unos 15 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
7

Rellenar y decorar a gusto.