Entraña con verduras salteadas
Paso a paso
- 1
Cortamos todos las verduras en tiras excepto los ajos (quedan para cocinar la entraña)
- 2
Las volcamos en una sartén precalentada con aceite de girasol (puede ser de oliva también).. le ponemos un poquito de condimento para pizza (lo elegi porque tiene varias especias juntas) y cocinamos las verduras hasta que queden tostadas y cocidas (sobretodo la zanahoria que es la que más demora)
- 3
Paralelamente en una sartén tostamos los ajos y volcamos la Porción de carne. Cocinamos al punto deseado.
- 4
Una vez que están listas las verduras, las volcamos en una fuente apta microondas y arriba le volcamos un huevo.. sin siquiera mezclar lo llevamos directamente al microondas por 2 minutos o más para que se cocine.
- 5
Servimos y listo!! En mi caso a la entraña la serví con una cucharadita de queso crema y ají jalapeño (para darle un adhereso picante y rico!). Que lo disfruten!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fricasé de pollo con verduras salteadas
El platillo con el que finalicé mis estudios en gastronomía. Aunque, todavía queda mucho camino por recorrer
-
-
-
-
-
Tallarín de camarón (tipo chino)
Observando los ingredientes que trae un tallarín especial en un chifa , me arriesgue a hacerlo solo de camarón
-
Pollo al horno con pasa
Es el último hornado de pollo del semestre. A mi novio le encanta y lleva pidiendolo hace días. 😹❣️
-
-
-
-
Filete de pescado tipo pizza al horno
Esta receta se inventó mi mamá para darle un toque diferente al filete de pescado.
-
Caldo de lentejas
Guiso caldoso de lentejas con hueso de res, zanahorias, papa, col y fideos, se sirve con cilantro picado.
-
-
Encocado de camarón y pescado 🇪🇨
El encocado es un plato típico de la cultura Afro-Ecuatoriana, cómo podemos suponer su nombre se debe a que su principal ingrediente es la leche de coco, este platillo lo podemos encontrar en toda la región costa donde se elabora con varios tipos de mariscos como proteína, en él presente caso he preparado un Encocado mixto de camarones y pescado, espero que disfruten de este “Encocao” como los dicen los Afro descendientes de la provincia de Esmeraldas.
-
-
-
Fanesca de atún🇪🇨
Plato típico de semana santa, a mi esposo le fascina con atún. La receta original lleva pescado bacalao salado.
-
Albóndigas con tuco y polenta(o con lo que quieras acompañarlas)
Muy ricas albóndigas receta de mi mamá :) geniales con polenta o con lo que queramos servirlas, fideos, arroz, puré :) ensaladas. Si no querés hacer Tuco también se pueden freír las albóndigas.
-
-
-
Sopa de Pollo
Esta receta la publico porque me encuentro enfermita, pero no por eso uno deja de cocinar algo sabroso. Esta receta es súper recomendada para aquellos que tienen su estómago delicado como el mío o para quiénes tienen que hacer una dieta blanda.
-
Omelette con pasta de tomate
Perfecto para un desayuno saludable! Receta rápida y deliciosa!
-
Encebollado Guayaco🇪🇨
Un plato típico de la gastronomía ecuatoriana que se puede comer de desayuno almuerzo o merienda. -
-
-
-
Tallarín mar y tierra con verduras
La pasta se puede combinar con varios ingredientes para crear platos exquisitos, éste en particular tiene un toque oriental.
-
Pollo salteado con verduras
Una receta saludable con pollo y verduras sin duda muy sabrosa 🍲 (la receta lleva pimientos rojo, verde y amarillo, pero como no tenía todos a mano, sólo puse pimiento verde)
-
Crema de zanahoria con pollo 🧑🏻🍳
La crema de zanahoria con pollo es perfecta como entrada, es fácil de elaborar y económica por lo que es perfecta para un almuerzo en familia, espero que disfruten esta receta -
Pecho de res en salsa BBQ y spaghetti en salsa alfredo
Siempre odie el pecho de res o también conocida como carne de pecho ya que su sabor me era desagradable e insípido, además de ser una carne dura y con grasa dura, la había probado solo en caldos y no era de mi agrado.sin embargo un día, en vista que tenía pecho de res y debía hacer uso de ello, prepare un platillo que a mi y a mi familia encantó.Un sabor similar a un guiso en salsa bourbon.
Más recetas
Comentarios