Lagrima de queso con fresa

Name: Lagrima de queso con fresa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lamina de bizcocho , comprada o preparada en casa.; 5 oo ml de nata liquida para montar del 35% de materia grasa.; 200 gr queso de untar.; 120 gr azúcar glass.; Mermelada de fresa .; moldes metalicos en forma de gota o laminas de acetato para hacerlas tu mismo.; Jarabe para emborrachar el bizcocho, 100 ml de agua , 100 gr de azúcar y 25 ml de un tipo de vino dulce el que mas te guste.

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

Salamanca

Es una tarta de queso rapida y con posibilidades de multiples cobinaciones de sabores, ya que el queso da mucho juego .
Os dejo la receta.

Lagrima de queso con fresa

Jose Carlos Ramos @cook_2542162

Salamanca

Es una tarta de queso rapida y con posibilidades de multiples cobinaciones de sabores, ya que el queso da mucho juego .
Os dejo la receta.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1lamina de bizcocho , comprada o preparada en casa.
5oo ml de nata liquida para montar del 35% de materia grasa.
200 grqueso de untar.
120 grazúcar glass.
Mermelada de fresa .
moldes metalicos en forma de gota o laminas de acetato para hacerlas tu mismo.
Jarabe para emborrachar el bizcocho, 100 ml de agua , 100 gr de azúcar y 25 ml de un tipo de vino dulce el que mas te guste.

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Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos el bizcocho con el molde metalico y lo dejamos puesto en el mismo y reservamos.( Si quieres puedes hacerla en un molde rectangular y depues cortarla con el molde metalico , eso como te sea mas facil.
2

Montamos la nata junto con el azúcar y el queso y reservamos.
3

Preparamos el jarabe poniendo todos los ingredientes a cocer y dejamos cocer un par de minutos y listo.
4

Con una brocha emborrachamos un poco el bizcocho base y sobre el ponemos la crema de queso, ponemos otra capa de bizcocho presionamos para quede bien unido y compacto y repetimos con la brocha y el jarabe.
5

Acontinuación ponemos la mermelada de fresa por encima y dejamos en la nevera 3 horas para que enfrie bien y podamos desmoldar bien.
6

Decorar al gusto

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Jose Carlos Ramos @cook_2542162

sábado, 23 de enero de 2016 a las 07:39 PM

Salamanca

Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com

Comentarios (3)

María Carmen @cook_2662513

martes, 17 de mayo de 2016 a las 10:10 PM

Hummmm 👌👍🎂🎂🎂ॐ

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