Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es derretir el chocolate con la mantequilla al Baño María o al microondas. Por otro lado batimos los huevos bien en una fuente, ponemos el extracto de vainilla, el azúcar moreno, el azúcar normal y se bate todo junto. Le añades el chocolate derretido con la mantequilla y continuamos batiendo con intensidad. Es importante que todo se vaya mezclando bien.
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Ve añadiendo poco a poco la harina sin dejar de batir, es mejor hacerlo poco a poco para ayudar a que mezcle bien. Sigue añade el cacao en polvo y continua batiendo hasta que la masa sea homogénea y cremosa.
Terminada la preparación de la masa, lo ideal es forrar el molde que vayas a usar para el brownie con papel de aluminio, esto te facilitará las cosas a la hora de quitarle el molde
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Echa una primera capa de masa en el molde, cuando esté bien extendida coloca varias galletas oreo repartidas por encima y después vierte el resto de la masa por encima cubriendo todas las galletas. Y por último mete tu brownie en el horno ya precalentado a 180º durante unos 25/30 min. A diferencia de otras recetas, cuando pinches con un palito, éste debe salir un poco manchado, pues así nos aseguramos que nuestro brownie queda jugoso. Pasado el tiempo, sácalo del horno y deja que enfríe en el mismo recipiente.
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