En una taza con agua tibia verter la levadura y el azúcar dejar reposar 8 minutos

Mientras tanto colocar en un bowl la harina, la sal el huevo, el aceite y mezclar todo

En un vaso o un bool chiquito agregar la levadura y el azúcar con un poco de agua tibia (dejar fermentar)

Hacer un hueco en el centro de la harina y verter el preparado de la levadura, mezclar todo con la ayuda de la mano y ir agregando de apoco el agua tibia hasta unificar todo los ingredientes hasta lograr que la masa se despegue del bowl

Una vez que la levadura fermente agregar a la preparación anterior

Integrar todo y ir ayudándole de poco el agua hasta que se forme una masa

Agregar solo un poco de harina si está muy húmeda o solo un poco de agua si está muy seca. El punto ideal será ese que obtendrás cuando la masa tenga una textura blanda que no se quede pegada a tus manos. Dejar descansar 30 minutos

Prepara una superficie plana y lisa con harina espolvoreada extender la masa con un palo de amasar hasta que quede más o menos de 2cm de espesor enrollar una de sus puntas hacia adentro, como si fuese un canelón (cortar del tamaño deseado)

Poner en un placa enharinada y enmarcado, pincelarlo con huevo y llevar al horno durante 30minutos a 200grados

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