Ensalada de remolacha con queso criollo

Name: Ensalada de remolacha con queso criollo
Yield: 4 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1/2 lb remolacha; 1 ramito cebolla blanca; 1/4 de queso criollo en cuadritos; 1 cucharada mantequilla; 1/2 taza leche; 1 cda. De mayonesa; Sal y pimienta

Anita Cedeño @cook_12353401

Ecuador

Ha sido parte en mi menú desde pequeña, un placer hacer extensiva mi receta

Ensalada de remolacha con queso criollo

Anita Cedeño @cook_12353401

Ecuador

Ha sido parte en mi menú desde pequeña, un placer hacer extensiva mi receta

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Ingredientes

8 min

4 porciones

1/2 lbremolacha
1 ramitocebolla blanca
1/4de queso criollo en cuadritos
1 cucharadamantequilla
1/2 tazaleche
1 cda.De mayonesa
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

8 min

1

Poner a hervir la remolacha hasta que esté blanda.
2

Cortar en cuadritos pequeños la remolacha.
3

En sartén previamente calentado derretir la mantequilla, untar la cebolla blanca cortadita, la remolacha, el queso. Revolviendo.
4

Aparte mezclar la leche con la mayonesa y ponerla con la mezcla de la remolacha seguir revolviendo, untar sal y pimienta al gusto, seguir mezclando hasta que la leche se espese.
5

Lo puedes acompañar con arroz blanco, y en mi caso con pescado apanado.