Preparar la mise in place de los ingredientes

Derretir la manteca en microondas o baño María

En un tazón grande, mezcle los azúcares, la sal y la mantequilla hasta que se forme una pasta sin grumos

Agregue el huevo y la esencia de vainilla

Batir hasta que la mezcla quede algo así

Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio, luego doble la mezcla con una espátula (tenga cuidado de no mezclar en exceso, lo que causaría que el gluten en la harina se endurezca, dando como resultado galletas cakier).

Una vez lista incorporamos los chips de chocolate

Y unirlos a la mezcla con ayuda de nuestra espátula

Llevar a la heladera durante media hora

Sacar de la heladera y ubicar la mezcla, con ayuda de una cuchara y nuestras manos en forma de bolita, en una placa con papel manteca. Llevar al horno durante 12-15'

Retirar del horno y dejar que enfríen para poder despegarlas

A disfrutar