Pan Americano

Name: Pan Americano
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs Harina 000; 15 grs azúcar; 25 grs levadura seca activa; 15 grs sal; 20 grs Grasa o manteca

Magdalena Castro Muñoz (maguicastro04) @cook_8058971

Uruguay 🇺🇾

Te aseguro que no te vas a arrepentir de hacer este pan de molde clásico para tus tostadas de la mañana, lo podes adaptar a tus necesidades, podes integrarle semillas, como en este caso o podes jugar con tu imaginación. Foto -Magui Castro-

Pan Americano

Magdalena Castro Muñoz (maguicastro04) @cook_8058971

Guardada

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Ingredientes

500 grsHarina 000
15 grsazúcar
25 grslevadura seca activa
15 grssal
20 grsGrasa o manteca

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Paso a paso

1

Colocar la harina en un bowl y hacer una corona, agregar la sal en los bordes.
2

En el centro agregar los ingredientes restantes menos la grasa y amasar hasta obtener una masa lisa y elástica
3

Cuando tengamos la masa lista le agregamos la grasa pomada y integramos bien, dejamos descansar y leudar al doble de su volumen tapado con papel film para que no se seque la superficie.
4

Desgasificamos, formamos un rectangular y empezamos a enrollar para formar un cilindro sin apretar mucho
5

Colocamos en moldes de pan o budines inglés bien enmantecado o aceitado y dejamos leudar al doble
6

Una vez leudado lo pincelamos con agua y le agregamos mix de semillas, lo cocinamos en un horno pre-calentado a 180• por 45’ o hasta que suene hueco.
7

A disfrutar del Pan Casero! 🍞