Tortilla de verde

Name: Tortilla de verde
Yield: 2 o 3 personas
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 4 verdes; 1 cebolla roja pequeña (picada en cubitos); hierbita (picada); 1 huevo; achiote (al gusto); sal (al gusto); queso o camarón; (opcional: maní en pasta)

Violeta @cook_violetaz

Guayaquil

Como muchos desayunos en Ecuador el verde es infaltable, estas tortillas son fáciles de preparar y mis preferidas desde que era pequeña 💜

Tortilla de verde

Violeta @cook_violetaz

Guayaquil

Como muchos desayunos en Ecuador el verde es infaltable, estas tortillas son fáciles de preparar y mis preferidas desde que era pequeña 💜

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Ingredientes

10 minutos

2 o 3 personas

4verdes
1cebolla roja pequeña (picada en cubitos)
hierbita (picada)
1huevo
achiote (al gusto)
sal (al gusto)
queso o camarón
(opcional: maní en pasta)

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Rallar o licuar (procesador de alimentos) y el verde.
2

Agregamos a la mezcla del verde licuado/rallado el achiote, el huevo, la cebolla, la hierbita, la sal y el queso o camarón.
3

Nota: A esta receta también se le puede agregar un poco de maní en pasta a la mezcla. (yo la prefiero sin maní 😊).
4

En un sartén con aceite previamente caliente agregamos la mezcla y freímos hasta dorar de los dos lados.