Bondiola de Cerdo laqueada, con Zapallo dulce y Almíbar especiad

Name: Bondiola de Cerdo laqueada, con Zapallo dulce y Almíbar especiad
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bondiola de cerdo de 1, 5 kg; 1 litro cerveza negra; 3 cda miel; 3 cda mostaza; 1 kg zapallo coreanito; 3 cda azúcar; c/n Romero, tomillo y albahaca; c/n Agua; Sal y pimienta a gusto

sergio diaz @cook_5712273

Receta para reuniones de amigos

Bondiola de Cerdo laqueada, con Zapallo dulce y Almíbar especiad

sergio diaz @cook_5712273

Receta para reuniones de amigos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 y 1/2 hors

6 porciones

1bondiola de cerdo de 1, 5 kg
1 litrocerveza negra
3 cdamiel
3 cdamostaza
1 kgzapallo coreanito
3 cdaazúcar
c/nRomero, tomillo y albahaca
c/nAgua
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1 y 1/2 hors

1

Limpiar la bondiola
2

Precalentar el disco, en la base colocar sal y pimienta
3

Untar la bondiola con la mostaza y la.miel por ambos lados, poner dentro del disco y verter la cerveza negra
4

Cocinar tapado a fuego medio 1 hora y 1/4, rotar cada tanto y lquear con la miel
5

Cortar el zapallo rodajas de 2 cm de espesor, hervir y después de colarlos, disponer dentro del disco arriba de.todo
6

En una olla junto con el agua, poner el azúcar, el romero, el tomillo, y la albahaca, espesar
7

Con el almíbar pincelar los zapallos