Osobuco de Pavo con Verduras
Nunca había probado esta carne y me ha encantado!!!😍 Es una receta súper fácil porque no tenemos que hacer nada más que cortar las verduras y vigilarlo mientras se cocina. Además como se cocina todo junto, la carne queda muy sabrosa y jugosa! Espero que os guste😃 #CookpadChile
Osobuco de Pavo con Verduras
Nunca había probado esta carne y me ha encantado!!!😍 Es una receta súper fácil porque no tenemos que hacer nada más que cortar las verduras y vigilarlo mientras se cocina. Además como se cocina todo junto, la carne queda muy sabrosa y jugosa! Espero que os guste😃 #CookpadChile
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los dos osobucos en una olla amplia, con dos cucharadas de aceite a fuego medio. Vamos girándolos para que todos los lados queden sellados.
- 2
Cuando no veamos ya trozos de carne cruda tiramos la cebolla cortada, un poco de sal y medio vasito de agua. Cubrimos y dejamos que vaya cocinándose. Mientras, lavamos y cortamos los pimientos.
- 3
Cuando la cebolla esté blandita...
- 4
...tiramos los dos pimientos cortados! De nuevo tiramos un poquito de sal, removemos para integrarlos y volvemos a cubrir. Aprovechamos para pelar y cortar el calabacín...
- 5
...y lo añadimos cuando el pimiento empiece a estar tierno. Añadimos ahora también las especias! Yo he puesto curry, comino y un poquito de merkén (que es una especia picante), y estaba buenísimo. Pero podéis añadir las que queráis😊 Volvemos a cubrirlo todo unos 10 minutos.
- 6
Pasado ese tiempo, tiramos el tomate triturado, cubrimos y dejamos que se cocine unos 10 minutitos más.
- 7
Finalmente quitamos la tapa, corregimos de sal y dejamos que se reduzca hasta que no se vea caldoso. Removemos de vez en cuando para que no se queme!
- 8
Y listo para comer!😃 Espero que os guste.
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