Budín de vainilla

Name: Budín de vainilla
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 2 tazas harina 0000; 1 taza azúcar; 175 gr manteca (siempre es preferible que esté a punto pomada); 3 a 4 cucharaditas de polvo de hornear; 3/4 de una taza de leche; esencia de vainilla a gusto; 1 pizca ralladura de limón

march @march

Muy fácil de preparar. Una receta que me dio mi mamá, quien lo cocinaba todo el tiempo para mis hermanas y para mí en nuestra infancia.

Budín de vainilla

march @march

Muy fácil de preparar. Una receta que me dio mi mamá, quien lo cocinaba todo el tiempo para mis hermanas y para mí en nuestra infancia.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

2huevos
2 tazasharina 0000
1 tazaazúcar
175 grmanteca (siempre es preferible que esté a punto pomada)
3a 4 cucharaditas de polvo de hornear
3/4de una taza de leche
esencia de vainilla a gusto
1 pizcaralladura de limón

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Se recomienda siempre tamizar la harina con un colador para evitar grumos.
2

Mezclar la harina tamizada con el azúcar y las cucharadas de polvo de hornear.
3

Mezclar los huevos, la leche y la manteca.
4

Agregar la mezcla de huevos, leche y manteca sobre la mezcla de harinas y azúcar suavemente mientras se bate con cuidado para evitar grumos, continuar batiendo hasta lograr una mezcla uniforme.
5

Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón a gusto. Para asegurarse que el budín salga esponjoso se recomienda batir mucho la mezcla.
6

Enmantecar y enharinar un molde alargado y agregarle la mezcla, una vez hecho esto se recomienda espolvorear azúcar arriba para que al hornearse se cree una capa dulce.
7

Meter en el horno, este debe estar a temperatura baja y previamente precalentado por más o menos 10 minutos. Una vez dentro estará listo entre 40 y 50 minutos.