Batir los huevos con el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla y el café

Añadir la harina tamizada y mezclar todo e ir agregando leche a medida que haga falta para que la masa no quede muy seca

Batir hasta formar una mezcla homogénea y llevar a horno precalentado a fuego mínimo por 25 minutos aproximadamente

Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable