Crema de calabaza (auyama)

Name: Crema de calabaza (auyama)
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 450 gr calabaza o auyama; 25 gr cebollín; 30 gr pimentón verde; 2 cda mantequilla; sal, pimienta, orégano, pimentón rojo en polvo; 35 gr cilantro

jesus figueroa!! @cook_2639112

Barquisimeto, lara-venezuela.

La prepare con lo que quedaba en la despensa jajaja:D

Crema de calabaza (auyama)

jesus figueroa!! @cook_2639112

Barquisimeto, lara-venezuela.

La prepare con lo que quedaba en la despensa jajaja:D

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

450 grcalabaza o auyama
25 grcebollín
30 grpimentón verde
2 cdamantequilla
sal, pimienta, orégano, pimentón rojo en polvo
35 grcilantro

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Ponemos una olla con agua al fuego y sancochamos la calabaza cortada en cuadros pequeños hasta que se ablande!
2

Luego que este listo ponemos en una procesadora o licuadora y procesamos hasta volver crema, ponemos las dos cucharadas de mantequilla, el pimentón y el cebollín, procesar de nuevo y agregar cilantro!
3

Colocamos las especias y rectificamos sabores!
4

Servir y listo! Espero la hagas y la disfrutes puedes seguirme en instagram _beatdinamico