Waffle de banano

Name: Waffle de banano
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/4 de taza de harina de coco; 1 cucharadita mantequilla derretida; 1 huevo; 1/8 de taza de leche de almendras sin azúcar; 1 banano; 1/2 cucharadita bicarbonato de soda; 1 pizca sal; 1 cucharadita stevia; 1/2 cucharadita esencia de vainilla

Pau Montaño @Pamontano87

Bogota

Es perfecto para un desayuno lleno de energía. Yo acompañé mi desayuno con un café negro.
#sebusca

Waffle de banano

Pau Montaño @Pamontano87

Bogota

Es perfecto para un desayuno lleno de energía. Yo acompañé mi desayuno con un café negro.
#sebusca

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Ingredientes

1/4de taza de harina de coco
1 cucharaditamantequilla derretida
1huevo
1/8de taza de leche de almendras sin azúcar
1banano
1/2 cucharaditabicarbonato de soda
1 pizcasal
1 cucharaditastevia
1/2 cucharaditaesencia de vainilla

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Paso a paso

1

Mezcla la stevia con la mantequilla derretida. Después agrega la leche de almendras, la vainilla y vuelve a mezclar. Por último agrega el huevo y mezcla de nuevo. Aparta.
2

Pica el banano en rodajas y macéralo con un tenedor. Trata que quede con grumos para que el waffle sepa mucho a banano.
3

Mezcla el banano con la harina de coco, sal y cuando tengas una masa grumosa, agrega el resto de los ingredientes.
4

Pon la masa en la wafflera y déjala por 6 minutos. A mí me gustan que queden muy tostatidos, entonces yo la dejo un poquito más.
5

Retira, sirve y disfruta. Encima, le puse leche condensada de almendras, banano en rodajas y acompañé con una cucharadita de arequipe y mantequilla de maní