Cernir la harina con la maicena e incorporar el azúcar

Agregar la manteca en cubos y empezar a mezclar con las manos hasta que te olvides los problemas 😂jaja...bueno, hasta hacer un arenado estaría bien😁. Sino te gusta ensuciarte las manos, hacelo con tenedor👍

Cuando se forme el arenado agregar los huevos y la esencia de vainilla. Unir con las manos sin amasar. Hasta Cuando? Hasta que no se vea harina seca. Envolve en papel film y a la heladera 20min. En lo que hacemos el relleno.

Relleno: cortar el dulce en cubos y poner a calentar con un chorro de agua tibia...ir mezclando hasta que no quede grumos.

Sacar la masa de la heladera, separar un pedacito para las tiras de arriba. Extender el resto sobre el molde enmantecado y enharinado. Pincelar la base de masa con la mermelada de durazno😍

Rellenar con dulce. Para las tiras, si, amasar un poco, estirar con palote y cortar largas tiras prolijas. Extender por encima del relleno

Meter a horno medio precalentado por 30 min aprox. Cuando este apenas dorada ya esta😍 Al sacar la tarta, pincelar con dulce de durazno así queda ese hermoso dorado.

Tips: para hacer en essen es igual que el molde. Se extiende dentro de la essen, se rellena, se ponen las tiras y se tapa. Se cocina a fuego medio unos minutos y luego el resto fuego corona. Queda genial y lo hace aún más económica. Dejar enfriar destapada ya que sigue cocinandose sino y también para desmoldar de la essen debe estar bien fría. Sino se saldrá todo el relleno y se romperá la masa.😘😍