Bocadillos de acelga
Esta receta es muy conocida, pero cada uno le pone si toque, es otra forma de que los niños coman verduras. Además a veces cuando uno sirve una picada, yo pongo unos bocadillos de verdura para no presentar comida chatarra como papas fritas. etc.
Bocadillos de acelga
Esta receta es muy conocida, pero cada uno le pone si toque, es otra forma de que los niños coman verduras. Además a veces cuando uno sirve una picada, yo pongo unos bocadillos de verdura para no presentar comida chatarra como papas fritas. etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien la acelga, descartar las pencas ( no tirar sirven para un caldo u otra receta). Picarla bien, ponerla en un bols.
- 2
En otro bols, batir los huevos con los condimentos, el queso rallado, el jugo del medio limón ( es para que no absorba tanto aceite al freírlos), reservar.
- 3
En el bols donde tenemos la acelga agregar la harina,la maicena, el polvo leudante y el bicarbonato, en fin todos los ingredientes secos. Agregar el batido de huevo que tenemos reservado. Y la cebolla rehogada.
- 4
Mezclar bien todos los ingredientes, debe resultar una consistencia cremosa.
- 5
Por último tomar un bols y forrar con papel absorbente. Allí pondremos los bocadillos a medida que los freímos.
- 6
Ponemos en un sartén abundante aceite para freír. Luego se toma una cucharada sopera de la preparación y se agrega al sartén cuyo aceite debe estar bien caliente. Se fríen de ambos lados hasta que queden doraditos. Un detalle en cada tanda de bocadillos que ponemos a freír debemos tomar la precaución de que el aceite recupere su calor, en caso contrario los bocadillos absorberán mucho aceite.
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