Tortilla de champiñones especial

Name: Tortilla de champiñones especial
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Champiñones para 2 personas; 2 hojas laurel; Sal; Pimienta; 2 ajos; Vino blanco; Perejil; 4 huevos; Aceite de oliva virgen

Bolumac @cook_2112644

Alaquas (Valencia)

Muy fácil de hacer y los ingredientes le dan un toque muy especial

Tortilla de champiñones especial

Bolumac @cook_2112644

Alaquas (Valencia)

Muy fácil de hacer y los ingredientes le dan un toque muy especial

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

Champiñones para 2 personas
2 hojaslaurel
Sal
Pimienta
2ajos
Vino blanco
Perejil
4huevos
Aceite de oliva virgen

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una sartén hechanos unas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen,cuando este caliente añadiremos los champiñones y las hojas de laurel.
Y un medio vaso pequeño de vino blanco
2

A continuación añadimos un poco de sal y pimienta negra ( ser generoso según gustos ) también los dos ajos muy picados y el perejil muy picado también.
Tapamos y movemos en repetidas ocasiones.
3

Cuando se consuma todo el caldo y los champiñones estén a tu gusto los apartamos
4

Ahora en esa misma sartén hecha una cucharada de aceite de oliva virgen,calentamos y añadimos los champiñones, los colocamos bien y añadimos el huevo a fuego medio.
Cuajamos la tortilla,damos la vuelta a la tortilla las veces necesarias para que quede a nuestro gusto y servimos