Cuscus con Langostinos

Utilice unos langostinos cocidos y un cuscús con verduras que teníamos por casa (de ahí ese color verde, podéis usar el que queráis). La col es una verdura de temporada y hay que usarla ahora. Ah! Y los champiñones son silvestres! Los únicos de la temporada

Lo hacemos tipo "paella" y la verdad es que, como recurso para ir variando y no comer siempre lo mismo, está estupendo!! En esta receta es importante el punto del pescado y de los langostinos. La pueden ver en vídeo, esta y todas las demás, en mi canal youtube cocinarparacuatro

Aunque pocas veces consumimos cuscús en casa, es bueno comer variado y con cuscús también podemos preparar una estupenda receta como esta. Para los que desconozcáis el cuscús os diré que es un ingrediente tradicional procedente del norte de África, consistiendo en granos de sémola de trigo (harina gruesa de trigo) que tras su cocinado su tamaño medio es de un milímetro.

Hola Amig@s de B.B.B. !!Hoy es sábado, me levanté más tarde y con muchas cosas para hacer! Así que, buscaba en mi despensa y nevera por ver que podría dar de comer a mi familia. Como siempre alguna comida B.B.B. Encontré esa caja de cuscus que compre hace dos semanas...... Mmmm buena idea! Tengo verduras, que mejor entonces que un buen cuscus de verduras. Rico en vitaminas, sabroso, económico, fácil de preparar y rápido. Todos los requisitos se cumplen!

Mi receta #recetasdelpilar ligerita

Hacía ya tiempo que no preparaba calamares rellenos.En casa nos gustan mucho aunque reconozco que es un plato bastante entretenido de elaborar.El cuscus cada día me agrada más y con los calamares y una salsita que he preparado para darle cremosidad y sabor al plato, nos ha resultado muy rico.

#weekendreto una receta para tomar en la excursión. Si aprovechamos las sobras de otro día, perfecto.

El cuscús o sémola de trigo precocida, la base de esta receta, es uno de los ingredientes estrella de la cocina marroquí. Se cocina de forma muy fácil: añadiendo la misma cantidad de caldo caliente al cereal y dejando que absorba el líquido, en 10 minutos está listo.Con esta salsa, está tan rico que te apetece comerlo así cualquier día.Un truco: puedes preparar más cantidad de cuscús y de salsa, conservar por separado y utilizar otro día; solo tienes que calentar un poco la salsa y servirConsejos para hacer cuscús con mejillonesUna de las cosas buenas que tiene el cuscús es que se puede consumir tanto en frío como en caliente. Como su sabor es bastante neutro se puede combinar con un sinfín de ingredientes..#pasta#pescado#calendario2025

Hoy me decidí a crear un cuscús diferente a los que normalmente hago (ya subiré la receta). Y la idea era coger ingredientes que tuviera por casa sin necesidad de salir a comprar nada y este fue el resultado:

Cocina de aprovechamiento con un poco de sepia de la cena y algo más

Un plato rápido y completo

Experimentar la combinación de estos tres ingredientes ha sido espectacular.

Sencillo y con el sabor de los mejillones aprovechando el caldo de cocción. También hemos reciclado pescado sobrante de la cena.

Es ensalada, pero lleva un poco de trabajo

Podría combinarse también con arroz blanco o quinoa

Las encargamos en la carnicería, le darán la forma, pondrán el queso y las rodearan con el tocino

Esta receta es una versión adaptada del cuscús original, dado que no tiene carne. Aunque es un plato vegetal, tiene legumbres (garbanzos) y cereales (trigo). Dicha combinación nos proporciona una proteína de alta calidad.

Este es uno de los platos estrella de la conina árabe y yo lo he elaborado a mi manera. lo he querido llevar al más alto nivel, con otras especias distintas y aceites distintos, para un resultado final exquisito.

#Batallasdecocinas #carne y verduras

Cuscus riquísimo para 4 pesonas